Воскресенье, 20.08.2017, 14:45
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Академия кулинарии-салаты

Главная » 2012 » Июль » 2 » ТОРТ НЕЖНЫЙ
12:45
ТОРТ НЕЖНЫЙ
Рецепт
200 г. готового слоеного теста, 1 стакан 10%-ных сливок, 2 желтка, по 1 ч. ложке муки и крахмала,
1/2 стакана сахара, 1/6 ч.ложки ванилина, 100 г. сливочного масла, шоколад.
Рецепт приготовления пирожных с ванильным кремом:
слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать квадратиками со стороной 2-3 см. 
Выложить на застеленный пергаментной бумагой противень, смазать взбитым яйцом и выпекать 
в нагретой до 200°С. духов¬ке до светло-золотистого цвета.
Приготовить крем: желтки растереть с сахаром, мукой и крахмалом. Сливки прогреть, добавить
 ванилин, помешивая, ввести взбитые желтки. Проварить на слабом огне, помешивая, 2-3 минуты,
 до загустения. После остудить, взбить с размягченным сливочным маслом.
Крем переложить в кондитерский мешок с длинной тонкой насадкой. В слоеных пирожных сделать 
небольшие надрезы, наполнить их кремом. Выложить на тарелку, полить растопленным шоколадом.

Категория: торты | | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Категории раздела
салаты [75]
торты [42]
Поиск
Календарь
«  Июль 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 8
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Copyright MyCorp © 2017Бесплатный конструктор сайтов - uCoz