Пятница, 23.06.2017, 09:55
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Академия кулинарии-салаты

Главная » 2012 » Июль » 2 » ТОРТ МИКАДО
21:54
ТОРТ МИКАДО
Рецепт 
Ингредиенты:
125 г сливочного масла,0,5 ст. сахара,100 г сметаны,1 яйцо,щепотка соли,0,5 ч.л. соды (погасить уксусом) 
3 ст. муки (может чуть больше или меньше)
Крем: 
200 г сливочного масла,1 банка сгущенного молока,50-70 г темного шоколада (или 2 ст. лож. какао)
Примерно 70-80 г тертого шоколада для посыпки
Способ приготовления:
Растереть размягченное масло, соль и сахар, ввести яйцо. В сметану добавить соду (погасить уксусом),
 далее смешать масляную смесь и сметану. Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Убрать в холодильник 
на то время, пока готовим крем. 
Для крема размягченное масло смешать миксером со сгущенным молоком и добавить растопленный в СВЧ или
 на «бане» шоколад. Хорошо перемешать.
Тесто делим на 10 равных частей, каждую часть раскатываем на хорошо посыпанном мукой столе, 
ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ тонко. С помощью скалки переносим пласт на сухой противень. ВАЖНАЯ деталь, печь надо на
 ОБРАТНОЙ СТОРОНЕ противня, т.к. коржи очень тонкие и могут сломаться при снятии.
Печь коржи при 200 С всего 2-2,5 минуты. 
На горячий корж выкладываем 1 полную ст. лож. крема и равномерно распределяем. 
Готовый торт подравнять по краям (обрезки можно моментально съесть, что нам очень понравилось),
 обильно покрыть тертым шоколадом и, примерно, через часа 2 разрезать на ромбы или квадраты.
Этот рецепт я взяла из журнала «SHAPE меню», где было сказано, 
для Армении десерт. Внешне он похож на вафельный, а по вкусу песочно-шоколадный, ОЧЕНЬ вкусный.
 Так же было указано, что, это торт длительного хранения и не теряет вкусовых качеств до месяца),
хотя, неделю точно хранить можно.Тортик нам очень понравился! Может показаться, что готовить его
 долго, но на самом деле, коржи пекутся очень быстро, и пока раскатываешь следующий пласт и
 наносишь крем на готовый, очередной корж уже готов, так что, приготовление этого торта, это 
непрерывный, но недолгий процесс
Категория: торты | | Теги: рецепт, торт попроще, ингредиенты, рецепты тортов, домашние торты, простой торт, торты фото, торты рецепты с фото, крем для торта, торт | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Категории раздела
салаты [75]
торты [42]
Поиск
Календарь
«  Июль 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 8
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Copyright MyCorp © 2017Бесплатный конструктор сайтов - uCoz